วิธีการปรุงหอยแมลงภู่แช่แข็ง - 7 สูตรอร่อยและถูกวิธี

วิธีการปรุงหอยแมลงภู่แช่แข็งโอชะ? อาหารทะเลสุกแล้วปอกเปลือกและเปลือกหอยทอดในกระทะอบในเตาอบปรุงในหม้อหุงช้าหมัก การปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหารการเพิ่มเครื่องเทศเครื่องปรุงและส่วนผสมเพิ่มเติมช่วยให้คุณได้รับอาหารอร่อย

หอยแมลงภู่แช่แข็งปอกเปลือกต้ม

การปรุงหอยแมลงภู่แช่แข็งที่ปอกเปลือกทำได้ง่ายและรวดเร็ว โดยปกติแล้วพวกเขาจะขายต้มแช่แข็ง

กฎทั่วไปสำหรับการคัดเลือกการรักษาและการเตรียมอาหารทะเล:

• เนื้อหอยควรมีน้ำหนักเบาไอซิ่งมีความโปร่งใสเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์ไม่เกาะติดกันกลุ่มน้ำแข็งของผลิตภัณฑ์บ่งบอกถึงการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม
• ขั้นตอนการละลายน้ำแข็งจะดำเนินการในตู้เย็น, น้ำ, ไมโครเวฟในโหมด "ละลายน้ำแข็ง";
• หน้าที่คือการล้างจากเม็ดทราย;
• ปรุงหอยแมลงภู่แช่แข็งจาก 3 ถึง 5 นาที

คุณจะต้อง:

• หอยแมลงภู่ - 400 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
• ½หัวหอม;
• ½มะเขือเทศ
• กระเทียม 3 กลีบ
• เนย - 30 กรัม
• แก้วน้ำ
• ไวน์ขาวแห้งยี่ห้อ Sauvignon - 50 มล.;
• บาแกตฝรั่งเศส
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ละลายอาหารทะเลล้างให้ระบายน้ำ
2. เทน้ำมันมะกอกที่ด้านล่างของกระทะเพิ่มหัวหอมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดจนโปร่งใส
3. เทน้ำเดือดไวน์ลงไปในกระทะใส่หอยแมลงภู่แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีเอาช้อน slotted ใส่จาน
4. เราตัดกระเทียมและมะเขือเทศอย่างประณีตผักใบเขียว - ใหญ่
5. ในน้ำซุปที่อาหารทะเลปรุงให้ใส่เนยผักและสมุนไพรปรุงเป็นเวลา 3 นาที
6. เทหอยแมลงภู่กับซอส
7. เราตัดขนมปังฝรั่งเศสและทอดในน้ำมันมะกอกกำจัดไขมันส่วนเกินด้วยผ้าขนหนูกระดาษและถูเบา ๆ ด้วยกระเทียม

หอยแมลงภู่ต้มเสิร์ฟพร้อม croutons และไวน์ Sauvignon หนึ่งแก้ว จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและพนักงานต้อนรับจะคอยช่วยเหลือในระหว่างที่แขกมาถึงโดยไม่คาดคิดซึ่งเป็นวิธีดั้งเดิม

อาหารทะเลทอดในกระทะ

หอยแมลงภู่สามารถทอดในกระทะพร้อมผัก จานนี้จะอร่อยด้วยกับข้าวมันจะให้ความรู้สึกเต็มอิ่มและจะหักค่าใช้จ่ายของความมีชีวิตชีวา การทำอาหารเย็นเช่นนี้จะสร้างความสุขให้กับครอบครัวและไม่ต้องการความพยายามในระยะยาวของพนักงานต้อนรับ
คุณจะต้อง:

• หอยแมลงภู่ - 400 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
• หอมแดง;
• ต้นหอมสีเขียว
• ฝักพริกไทยพริก
• ก้านผักชีฝรั่ง;
• หนึ่งใบกระวาน;
• วัยรุ่นของโหระพา;
• กานพลูของกระเทียม
• ไวน์เวอร์มุต - 50 มล.;
• ไวน์ขาวแห้ง - 150 มล.;
• ครีม - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักใบเขียว

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. หอมแดงและต้นหอมสีเขียว, พริกพริกไทย, คื่นฉ่ายหั่นเป็นวง (เฉียง) สับกระเทียมให้ละเอียด
2. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วเกลี่ยผักสับใส่ใบกระวานและกิ่งโหระพาที่ด้านบนเกลือและทอดเบา ๆ
3. ใส่หอยแมลงภู่ที่เตรียมไว้ลงในมวลผักผสมคลุกเคล้าและอุ่นเป็นเวลา 4 นาที
4. เพิ่มเวอร์มุต, ไวน์ขาวแห้งและระเหยจนข้น
5. ในตอนท้ายเราใส่ครีมและผักชีฝรั่งสับหยาบ

หอยแมลงภู่ทอดพร้อมซอสไวน์สามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระหรือเป็นจานร้อนกับข้าวต้ม

วิธีปรุงในเปลือกหอย

หอยแมลงภู่แช่แข็งในเปลือกหอยถูกเตรียมในรูปแบบต่าง ๆ : ในกระทะในกระทะในหม้อหุงช้าตามสูตรที่เรียบง่ายและซับซ้อน การเตรียมการเบื้องต้นรวมถึงเปลือกทำความสะอาดด้วยแปรงจากทรายการเจริญเติบโตและสาหร่าย ทิ้งเปลือกหอยด้วยผ้าคาดเอวก่อนปรุงอาหารและไม่เปิดในระหว่างการอบชุบ

คุณจะต้อง:

• หอยแมลงภู่ในปีก - 450 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
• กระเทียม;
• แครอท;
• ก้านผักชีฝรั่ง;
• หนึ่งใบกระวาน;
• วัยรุ่นของโหระพา;
• กานพลูของกระเทียม
• ไวน์ขาวแห้ง - 300 มล.;
• แกง, เกลือ, หญ้าฝรั่น
• ครีมไขมัน - 100 มล.
• ผักชี

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ในกระทะอุ่นลึกใส่กิ่งโหระพาและใบกระวานหอยแมลงภู่ที่เตรียมไว้ในใบไม้เทไวน์ขาวปิดฝาแล้วเขย่าเปลือกหอยอุ่นขึ้นอีกหนึ่งนาที
2. ระบายซอสไวน์ผ่านกระชอนแยกหอยจากใบ
3. เราหั่นผักชีฝรั่งกระเทียมแครอทครึ่งวงสับกระเทียม
4. ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะเทผักใบเขียวเกลือเพิ่มสีเหลืองและแกงทอดเป็นเวลาหนึ่งนาที
5. กรองซอสไวน์ลงในมวลผักลวกหอยแมลงภู่ต้ม
6. ในตอนท้ายเทครีมและผักชีสับ

ซอสตามสูตรนี้สามารถทำให้ข้นหรือเป็นของเหลวกับรสชาติของพนักงานต้อนรับและขึ้นอยู่กับเครื่องเคียง หอยแมลงภู่ทอดกับปลาสีขาวหลากหลายชนิด

อบในซอสครีม

หอยแมลงภู่สามารถอบในเตาอบด้วยครีมซอสและชีส เปลือกหอยจะเสิร์ฟพร้อมกับข้าวในเปลือกพวกเขาวางโดยตรงบนแผ่นแบ่งส่วนตกแต่งด้วยสีเขียวและชิ้นมะนาว
คุณจะต้อง:

• หอยแมลงภู่บนหอยสองฝา - 1 กก.
• ดอร์บลูชีส (บลูอฟแด๊ดดี้ครีม) - 50 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• กานพลูของกระเทียม
• ครีมไขมัน - 350 มล.
• เกลือพริกไทยสมุนไพรแห่งโพรวองซ์
• แป้งหนึ่งช้อนชา
• มะนาว
• ผักใบเขียว

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เราทำความสะอาดหอยแมลงภู่ล้างด้วยน้ำไหล เรานำหอยออกจากใบแล้วตัดขา
2. ใส่เนยลงในกระทะแล้วละลายให้ร้อนใส่กานพลูกระเทียมลงไป
3. เทครีมเทสมุนไพรโปรวองซ์, เกลือ, พริกไทย, ใส่ชีสละลาย, ผสมจนละลายในมวลครีม
4. สำหรับความหนาแน่นของน้ำเกรวี่ให้เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนชาผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. วางใบบนแผ่นอบวางหอยในนั้นเทซอสครีมช้อนโต๊ะ
6. อบในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 15 นาที

โรยเปลือกสำเร็จรูปด้วยน้ำมะนาวแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งจานนี้จะตกแต่งตารางเทศกาลและจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติ

หอยแมลงภู่หมักเบียร์

หอยแมลงภู่หมักเบียร์ปรุงด้วยเครื่องปรุงรสตามปกติในห้องครัวของแม่บ้านทุกคน เครื่องเทศเข้มข้นขึ้น

คุณจะต้อง:

• หอยแมลงภู่ - 500 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.;
• ช้อนโต๊ะที่ไม่มีเนินเกลือ
• ช้อนโต๊ะที่ไม่มีเนินน้ำตาล
• กลีบ, สีดำและ allspice, ผักชีกับธัญพืชเพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน;
• ½มะนาว (คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ);
• น้ำ 2 แก้ว;
• ผักใบเขียว

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ละลายหอยแมลงภู่ล้างออกด้วยน้ำไหล
2. เทน้ำมันมะกอกที่ด้านล่างของกระทะใส่กลีบกระเทียมที่บดแล้วใส่ลงไปผัดให้ร้อน แต่อย่าทอด
3. เทในซอสถั่วเหลือง, บีบน้ำจาก from มะนาว, เทน้ำตาลและเกลือ, ผสม.
4. เทน้ำเดือดเทเครื่องเทศนำไปต้ม เราลิ้มรสน้ำดองถ้าจำเป็นเพิ่มส่วนผสมที่ประกาศ
5. ใส่หอยแมลงภู่ลงในหม้อต้มต้มไฟให้เดือดประมาณหนึ่งนาทีจากการเดือด
6. เราใส่หอยในขวดที่สะอาดด้วยช้อน slotted เทน้ำดองใส่น้ำมันมะกอกและใบโหระพาสีเขียวปิดฝาให้เย็นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

หอยดองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์เย็น ๆ ใน บริษัท ที่เป็นมิตร พวกเขาสามารถใช้ในการทำสลัดต่างๆ

น้ำเกรวี่อร่อยสำหรับพาสต้า

ซอสครีมแสนอร่อยกับหอยแมลงภู่จะไปได้ดีมากกับพาสต้าและจะแข่งขันกับพาสต้ารัสเซียในทางทะเล

คุณจะต้อง:

• หอยแมลงภู่ - 500 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
• วาง - 400 กรัม
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล.;
• เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ;
• ครีมไขมัน - 300 มล.
• ผักใบเขียว

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ต้มน้ำพริกในน้ำเค็ม
2. ในกระทะทอดหอมใหญ่และกระเทียมหั่นเป็นครึ่งวง
3. เราแพร่กระจายหอยมัสเซิลที่เตรียมไว้เทไวน์ขาวอุ่นขึ้นหนึ่งนาที
4. เกลือ, พริกไทย, เพิ่มลูกจันทน์เทศ, เทครีม, เคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
5. ตัดผักใบเขียวลงไปในหอยที่ปรุงสุกแล้วกระจายพาสต้าผสมทุกอย่าง

พาสต้ากับน้ำเกรวี่ของหอยแมลงภู่จะเลี้ยงครอบครัวอย่างเต็มที่ การสับเปลี่ยนกันของเนื้อสัตว์และอาหารทะเลทำให้เมนูหลักมีความหลากหลาย เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานครีมไม่รวมอยู่ในสูตรหอยจะถูกตุ๋นพร้อมกับผัก (มะเขือเทศบวบ) ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตเล็กน้อย

การเตรียมความพร้อมใน multivarka

เครื่องใช้ในครัวเรือนมัลติฟังก์ชั่นได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงในชีวิตประจำวัน การปรุงหอยแมลงภู่ในหม้อหุงช้าช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องยุ่งยาก (เวลา, อุณหภูมิ, ความพร้อมด้านอาหาร) อุปกรณ์จะทำหน้าที่ทั้งหมดในโหมดอัตโนมัติ

คุณจะต้อง:

• หอยแมลงภู่ - 400 กรัม
• ก๋วยเตี๋ยวข้าว - 400 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
• กระเทียม;
• มะเขือเทศ
• หนึ่งใบกระวาน;
• กานพลูของกระเทียม
• เกลือพริกไทย
• ครีมไขมัน - 100 มล.
• ผักชีฝรั่งผักใบเขียว

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ในโหมด "ทอด" ทอดหัวหอมหั่นครึ่งวงในน้ำมันมะกอกจนโปร่งใส
2. นำเปลือกออกจากมะเขือเทศ, ตัดกลีบกระเทียม, สับพร้อมกับเครื่องปั่น, เทลงไปในหัวหอมทอด, ผสม, ทอดเป็นเวลาหนึ่งนาที
3. ในโหมด "การทำอาหาร" เทน้ำร้อนลงในมวลผักแล้วเทหอยที่เตรียมไว้, เกลือ, พริกไทย, นำไปต้ม
4. เทครีมกระจายเส้นก๋วยเตี๋ยวปิดฝาตั้งเวลา 5 นาที
5. เราทำน้ำเกรวี่ครีมข้นหรือเป็นของเหลวเพื่อลิ้มรส

ก๋วยเตี๋ยวข้าวแสนอร่อยพร้อมซีฟู้ดและมะเขือเทศครีมปรุงรสจะให้อาหารแก่ครอบครัว ในฐานะที่เป็นอาหารหรืออาหารที่มีน้ำหนักเกินครีมจะถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำและปริมาณน้ำมันมะกอกจะลดลง

อาหารทะเลจะช่วยกระจายความหลากหลายของมื้ออาหารโฮมเมดในชีวิตประจำวันและให้ร่างกายด้วยสารสำคัญและวิตามิน