ซุปลูกเดือย - 7 สูตร

ข้าวสาลี groats - ซีเรียลยอดนิยมราคาถูกและมีสุขภาพดีอุดมไปด้วยวิตามินหลากหลายชนิดและเหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ มันถูกใช้เพื่อทำซีเรียล, เครื่องเคียง, ลูกชิ้น, หม้อปรุงอาหารและใช้ในการจัดทำหลักสูตรแรก มีหลายสูตรสำหรับซุปลูกเดือยซึ่งแต่ละอย่างมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์กลิ่นหอมสดใสและคุณค่าทางโภชนาการสูง

ซุปลูกเดือยมีราคาเท่าไหร่

เพื่อให้ซุปข้าวสาลีอร่อยคุณต้องเตรียมซีเรียลอย่างถูกต้องก่อนปรุงอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องแยกลูกเดือยออกและล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล จากนั้นก็ควรจะแช่ในของเหลวเป็นเวลาเจ็ดชั่วโมง - จากซางนี้มันจะบวมเล็กน้อยและปรุงอาหารได้เร็วขึ้น หากไม่มีเวลาสำหรับกิจวัตรเหล่านี้คุณสามารถเทลงในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

โดยทั่วไปแม่บ้านมีความสนใจในการปรุงลูกเดือยในซุปและในขั้นตอนของการปรุงอาหารจะดีกว่าที่จะใส่ลงในกระทะ

โดยปกติแล้วลูกเดือยจะถูกปรุงเป็นเวลาประมาณสามสิบนาทีในกรณีนี้พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้เติมในตอนเริ่มต้นของกระบวนการแล้วค่อยเพิ่มส่วนผสมและเครื่องเทศที่เหลือ

ซุปปลากับลูกเดือยและมันฝรั่ง

groats ข้าวสาลีจะรวมกันอย่างยอดเยี่ยมกับปลาชนิดใดดังนั้นหูที่มีการเพิ่มของธัญพืชนี้มีกลิ่นหอมและอุดมไปด้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง สำหรับจานมันจะดีกว่าที่จะเลือกข้าวฟ่างเคลือบสีเหลืองสดใสและใช้ปลาสดกับกระดูกขั้นต่ำ

ส่วนผสมสำคัญ:

• ปลาทู (แช่เย็น) - 1.3 กก.
• ลูกเดือย - 120 กรัม
• ห้ามันฝรั่ง
• หัวหอมใหญ่
• พริกหยวกหนึ่ง;
• แครอท;
• เกลือหยาบเครื่องเทศที่ชอบ - ตามใจชอบ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 7 สาขา

การทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดปลาลำไส้กำจัดครีบและหัวจากนั้นล้างออกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. วางปลาแมคเคอเรลในกระทะเติมน้ำ (2.5 ลิตร) แล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาทีด้วยไฟอ่อน ๆ โดยอย่าลืมนำโฟมออกจากน้ำซุป
3. เอาปลาที่เสร็จแล้วออกจากกระทะเย็นและแยกเนื้อออกจากกระดูก กรองน้ำซุปผ่านตะแกรง
4. วางลูกเดือยลงในกระชอนและล้างให้สะอาดด้วยการแตะด้วยน้ำ
5. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนสี่เหลี่ยม
6. ใส่น้ำซุปที่เครียดแล้วนำไปต้มแล้วใส่มันฝรั่งลงไปเทข้าวฟ่างและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
7. หัวหอมกำจัดแกลบจากนั้นก็สับเป็นวงครึ่ง ล้างและสับแครอทในก้อนเล็ก ๆ ตัดพริกไทยเป็นเส้นเล็ก ๆ
8. จากนั้นใส่ผักลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชแล้วคนให้เข้ากันผัดจนนิ่ม
9. ตอนนี้ใส่ทอดในซุปและหลังจากเจ็ดนาทีเพิ่มปลาต้ม
10. ปรุงอาหารจานอีกห้านาทีจากนั้นเกลือเพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรสับและปิดเตา

หูน่ารับประทานพร้อม! เธอควรได้รับการยืนยันเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในภาชนะบรรจุที่ปิดผนึกแล้วเสนอให้ลอง ซุปปลากับลูกเดือยและมันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับขนมปังเม็ดและผักดองที่ชอบ

ในสต็อกไก่

สำหรับมื้อกลางวันแบบโฮมเมดซุปบดที่มีลูกเดือยและผักในน้ำซุปไก่นั้นสมบูรณ์แบบ ต้องขอบคุณชีสที่มีอยู่ทำให้รสชาติมีความละเอียดอ่อนด้วยโน๊ตครีมและเครื่องปรุงรสและสีเขียวทำให้อาหารมีความซับซ้อนและสดใหม่

ส่วนผสมสำคัญ:

• เนื้อไก่ - 0.8 กก.
• สามมันฝรั่ง:
• groats ข้าวสาลี - 70 กรัม
• ครีมชีสครีมสอง
• แครอท - 75 กรัม
• โบว์ - หัว;
• สต็อกไก่ - 2.3 ลิตร
• ผักชีฝรั่งใบกระวานรสเกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างไก่และหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นวางไว้ในกระทะด้วยเนยและทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
2. ปอกหัวหอมและแครอทสับด้วยสี่เหลี่ยมและเพิ่มเข้าไปในเนื้อสัตว์ ทอดอาหารด้วยกันเป็นเวลาแปดนาทีจากนั้นเทน้ำซุป (250 มล.) แล้วใส่ผักชีฝรั่งสับ
3. หลังจากนั้นไม่กี่นาทีใส่มันฝรั่งที่หั่นแล้วลงไปในกระทะเทข้าวฟ่างแล้วเติมน้ำซุปที่เหลือ
4. ลูกเต๋าก้อนชีสจากนั้นใส่เครื่องปั่นเจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วบดให้ละเอียด
5. เมื่อผักและลูกเดือยสุกแล้วใส่เกลือใบลอเรลและเครื่องปรุงในน้ำซุป หลังจากนั้นเทส่วนผสมชีสผสมให้เข้ากันแล้วปิดเตาอบหลังจากนั้นหนึ่งนาที

น้ำซุปข้นกับข้าวสาลีปลายข้าวจะแนะนำให้เสิร์ฟยี่สิบนาทีหลังจากการปรุงอาหาร ขอแนะนำให้ตกแต่งแต่ละจานด้วยเครื่องดื่มด้วยผักชีฝรั่ง

อ่านเพิ่มเติม:อย่างไรและเท่าใดในการปรุงอาหารลูกเดือย?

ซุปชาวนา

สูตรสำหรับน้ำซุปนี้จะช่วยให้คุณทำอาหารที่ยอดเยี่ยมอย่างรวดเร็วและง่ายดายที่จะดึงดูดทุกคนที่อยู่ในตารางครอบครัว เขาจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่น้อยที่สุดและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้มีกลิ่นหอมเย้ายวนใจและรสชาติที่เข้มข้น

ส่วนผสมสำคัญ:

• เนื้อหมู - 0.25 กก.
• ลูกเดือย - 60 กรัม
• มันฝรั่ง - 0.3 กิโลกรัม
• กะหล่ำปลีสีขาว - 220 กรัม
• หัวหอม - 70 กรัม
• น้ำ - 3.2 ลิตร
• หนึ่งแครอท
• เกลือ, ใบลอเรล, โหระพา, พริกไทย, ขมิ้น - ตามต้องการ

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกแครอทและหัวหอมสับด้วยก้อนและใส่ในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช ผัดผักด้วยความร้อนสูงจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม จากนั้นเพิ่มลงในกระทะและเคี่ยวประมาณหกนาที
3. ตั้งน้ำในกระทะและใส่เนื้อสัตว์และผักลงไป จากนั้นปิดฝาและปรุงอาหารต่อ
4. ล้างลูกเดือยให้ทั่วจากนั้นเทน้ำเดือดประมาณสามนาทีจากนั้นเทลงในกระทะ
5. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วโยนในน้ำซุป
6. ตอนนี้ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่แล้วส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ
7. ต้มน้ำซุปอีกสิบห้านาทีเติมเกลือที่ส่วนท้ายสุดโยนใบลอเรลพริกไทยและเครื่องเทศ สามนาทีต่อมาลบกระทะจากความร้อน

เทซุปชาวนาลงในจานลึกและโรยด้วยหัวหอมสับ ขอแนะนำให้นำเสนอแตงกวาและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ

สูตรอร่อย:ซุปหัวหอม

ซุปลูกเดือย

ซุป Kulesh ยูเครนสามารถปรุงที่บ้านได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ จานนี้ออกมาน่าอร่อยอร่อยและค่อนข้างหนาบทกวีนั้นเหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น

ส่วนผสมสำคัญ:

• เนื้อลูกวัวกับกระดูก - 0.7 กก.;
• หัวหอม
• groats ข้าวสาลี - 90 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง
• เนยไขมัน - 45 กรัม
• ห้าถั่วพริกไทย
• เกลือ - จำเป็นเท่าไหร่

การทำอาหาร:

1. ปรุงน้ำซุป (3 ลิตร) จากเนื้อสัตว์จากนั้นบีบให้มันแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. ล้างลูกเดือยแช่ในน้ำเย็นทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำ
3. ตัดแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในเบคอนหรือเนย
4. สับหัวหอมที่มีแท่งยาวเพิ่มไปยังแครอทเพิ่มเกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยพริกไทยขาว
5. เทซีเรียลลงในน้ำซุปที่อุ่นแล้วต้มให้เดือดและปรุงเป็นเวลาหกนาที จากนั้นจึงวางมันฝรั่งและปรุงอาหารจนกว่าอาหารจะนิ่ม
6. หลังจากนั้นใส่ผักที่ต้มแล้วลงในกระทะจากนั้นเพิ่มชิ้นเนื้อเกลือใส่พริกไทยและปรุงอาหารอีกห้านาที

ปรุงรสซุปที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟในส่วน การรักษาจะสอดคล้องกับกะหล่ำปลีดองหรือแตงกวาดอง

ปรุงกับเห็ด

ซุปแสนอร่อยที่มีลูกเดือยและเห็ดมีค่าควรลองสำหรับผู้สนับสนุนทั้งหมดของอาหารสุขภาพ

แชมปิญองเหมาะสำหรับอาหารจานนี้และเพื่อให้ได้รสชาติที่สดใสยิ่งขึ้นขอแนะนำให้ปรุงอาหารด้วยของขวัญจากป่า

ส่วนผสมสำคัญ:

• เห็ด - 0.23 กิโลกรัม
• หัวหอม
• ลูกเดือย - 100 กรัม
• แป้ง - 20 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• นม (2.5%) - 120 มล.;
• ผักชีเกลือ - เพื่อลิ้มรสของคุณ

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว
2. ล้างเห็ดให้สะอาดและสับด้วยแผ่น หลังจากนั้นรวมกับหัวหอมใส่ในกระทะและเคี่ยวกับเนยครีมเป็นเวลาหกนาทีกวนส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ
3. เทน้ำลงในภาชนะที่มีอาหารทอด จากนั้นเพิ่มข้าวสาลี groats และเพิ่มเกลือ
4. ต้มน้ำซุปสำหรับสี่สิบนาทีเป็นระยะ ๆ เอาโฟม
5. จากนั้นผสมแป้งกับนมและคลุกให้เข้ากันจนเนียน ค่อยๆเทส่วนผสมที่ได้ลงในน้ำซุปและทำอาหารอีกยี่สิบนาทีก่อนที่จะหนา

เทจานร้อนบนจานและโรยด้วยผักชีสับ ควรเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งหรือขนมปังกรอบกับชีส

จานแรกลูกชิ้น

สูตรสำหรับซุปข้าวสาลีนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบทุกจานเนื้อ มันสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและอร่อยในหม้อหุงช้าซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาสำหรับแม่บ้านที่ยุ่ง

ส่วนผสมสำคัญ:

• เนื้อดิน - 0.35 กิโลกรัม
• ไข่ไก่
• ลูกเดือย - 90 กรัม
• แครอท - 85 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอมเล็ก
• พริกไทยป่นและเกลือขนาดเล็ก - 4 กรัมต่อชิ้น

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและสับแครอทด้วยฟางขนาดกลาง ตัดเปลือกจากหัวหอมและมันฝรั่งและสับผลไม้เป็นก้อน
2. ล้างลูกเดือยหลายต่อหลายครั้งด้วยน้ำ
3. เกลือเนื้อสับปรุงรสด้วยพริกไทยเพิ่มไข่ดิบและคนอย่างเข้มข้น หลังจากนั้นแฟชั่นลูกบอลขนาดเล็กออกมาจากมัน
4. เทน้ำมันพืชลงในชามของเตาไฟฟ้าเพิ่มแครอทและหัวหอมเลือกฟังก์ชั่น "ทอด" และปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาที
5. เมื่อผลิตภัณฑ์มีสีทองให้เพิ่มลูกชิ้นและทอดต่อไปอีกห้านาทีในโหมดเดียวกัน
6. จากนั้นเทน้ำลงในหม้อหุงช้าวางมันฝรั่งและลูกเดือยแล้วคลุกเคล้ากับเกลือ
7. ปิดเครื่องด้วยฝาปิดตั้งค่าฟังก์ชั่น“ ซุป” และทำอาหารเป็นเวลา 60 นาที

หลังจากปรุงเสร็จแล้วเทจานลงในหม้ออบที่สวยงามและวางบนโต๊ะ ทรีทเม้นต์ที่น่ารับประทานจะฟื้นฟูพลังงานที่ใช้ไปและให้อารมณ์เชิงบวกมากมายระหว่างมื้ออาหาร

ซุปลูกเดือย

น้ำซุปที่ใช้ลูกเดือยมีความแตกต่างกันอย่างหนาแน่นดังนั้นจึงเลือกผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานกันอย่างดีเป็นพิเศษ

จานที่ยอดเยี่ยมจะได้รับในน้ำซุปซี่โครงหมูด้วยนอกเหนือจากมันฝรั่ง, ข้าวฟ่างที่มีคุณภาพสูงและผักสุก

ส่วนผสมสำคัญ:

• ซี่โครงหมู (รมควัน) - 1.3 กก.
• พริกไทยร้อน - 6 กรัม
• ห้ามันฝรั่ง
• หัวหอม (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• กระเทียมสามกลีบ
• พริกหยวกหนึ่งตัว (สีเหลือง);
• groats - 0.15 กิโลกรัม
• สามมะเขือเทศขนาดกลาง
• แครอท - 110 กรัม

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกผักทั้งหมดล้างให้สะอาดและสลายเป็นก้อนขนาดใหญ่
2. ใส่หัวหอมสับพริกหยวกและแครอทลงไปในหม้อตุ๋นเพิ่มเนยเล็กน้อยแล้วทอดต่อจนสีน้ำตาลอ่อน
3. จากนั้นใส่มะเขือเทศสับและเคี่ยวเป็นเวลาสิบสองนาทีโดยไม่ลืมที่จะผสมอาหาร
4. แบ่งซี่โครงออกเป็นส่วน ๆ ใส่ในกระทะขนาดใหญ่วางมะเขือเทศลงไปด้านบนจากนั้นเทข้าวฟ่างที่ล้างแล้ว
5. เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำ, เกลือ, ใส่พริกขี้หนูสับละเอียด, กระเทียม, ปรุงรสและปรุงอาหารจนกว่าซีเรียลจะพร้อม

ควรทำซุปลูกเดือยสดและร้อน จานจะอร่อยมากถ้าบริโภคด้วยครีมและสมุนไพร ทานเล่น!